Quatro opções de café da manhã saudável para começar bem o dia

Depois de comer, os restos de alimentos e as bactérias se acumulam nos dentes, produzindo ácidos que podem causar cárie dentária. Os carboidratos simples encontrados em alimentos não saudáveis para o café da manhã e alguns tipos de frutas podem causar o aumento do acúmulo de ácido nos dentes. É por isso que cereais integrais com baixo teor de açúcar, smoothies saudáveis e as outras recomendações desta lista são melhores opções para os dentes.

Alguns alimentos podem neutralizar os ácidos nos dentes. A oferta desses alimentos benéficos para os dentes no café da manhã ajuda a protegê-los contra ácidos e bactérias. Entre eles, podemos citar nozes, maçãs e peras. Você pode adicionar nozes, maçã e pera às seguintes opções de alimentos para o café da manhã:

• Cereais integrais, com pouca ou nenhuma adição de açúcar
• Smoothies
• Iogurtes
• Omeletes

Os cereais integrais com baixo teor de açúcar são uma opção rápida e saudável para o café da manhã. Infelizmente, às vezes não é tão óbvio diferenciar os cereais saudáveis dos não saudáveis e você pode se deixar enganar. Verifique no rótulo a quantidade de açúcares adicionados, procure por cereais que listam primeiramente grãos integrais e tenha cuidado com cereais com alto teor de gordura e sódio. Você pode adicionar leite vegetal, desnatado ou orgânico e frutas frescas aos seguintes cereais servidos quentes:

• Flocos de aveia ou farelo de aveia caseiro
• Quinoa
• Mingau de trigo
• Triguilho

Os smoothies são opções deliciosas para o café da manhã. Os mais saudáveis combinam frutas, gorduras saudáveis, proteínas e fibras.

1. Leite semidesnatado, leite de soja, leite de amêndoa, chá verde frio ou iogurte
2. Frutas congeladas, como frutas vermelhas, pêssego ou banana
3. Uma colher de proteína em pó ou sementes de chia ou de linhaça
4. Verduras, como espinafre (você pode se surpreender com o sabor adocicado do smoothie, mesmo com a adição de verduras!)
5. Gelo triturado
6. Bater e servir
7. Iogurte para um café da manhã rápido em qualquer lugar

Uma porção de iogurte simples ou iogurte grego pode ser um café da manhã rápido se você estiver na correria. É rico em cálcio e probióticos que podem manter o sistema digestório saudável. Você pode preparar seu iogurte matinal com várias coberturas e deixá-lo mais saudável e nutritivo:

• Nozes
• Sementes de chia ou de linhaça
• Frutas fatiadas
• Granola

Se você tiver tempo para um café da manhã quente, os ovos são ricos em proteínas. A proteína auxilia o organismo no fortalecimento dos músculos e ossos e fornece bastante energia para dias agitados. Uma pequena quantidade de queijo, legumes fatiados e verduras pode transformar os ovos em uma omelete farta. Se você estiver monitorando as calorias, não deixe de contar a quantidade de queijo e outras coberturas que coloca no prato. O queijo pode representar uma boa parte da gordura e do colesterol recomendados diariamente.

A receita abaixo é para uma omelete saudável e bem recheada de legumes. Mas seria bom variar um pouco misturando estes alimentos ricos em cálcio, listados pela National Osteoporosis Foundation.

• 2 ovos inteiros ou 4 claras de ovo
• 2 colheres de sopa de leite semidesnatado
• 2 colheres de sopa de brócolis
• 2 colheres de sopa de cogumelos fatiados
• 4 colheres de sopa de queijo muçarela com baixo teor de gordura
• Óleo de cozinha para untar
• Utensílios de cozinha

Esse prato cozinha rapidamente, portanto, prepare tudo antes de colocar no fogo.

1. Corte o brócolis em cubos pequenos de aproximadamente 6 mm e reserve. O brócolis é naturalmente rico em cálcio, mas cozinha lentamente, por isso pedaços pequenos funcionam melhor em pratos que cozinham rapidamente.
2. Misture os ovos e o leite até que a mistura pareça levemente espumosa ou borbulhante. 
3. Unte a frigideira ou uma panela com óleo de cozinha e coloque em fogo médio no fogão. Quando estiver quente, despeje a mistura de ovos e leite na panela e levante-a cuidadosamente afastando do fogo.
4. Vire delicadamente a panela para que mistura de ovos cubra seu fundo e coloque-a de volta no fogão.
5. Quando a superfície da omelete começar a ficar firme, jogue os pedaços de brócolis e cogumelos. Deixe a omelete no fogo até que os ovos estejam completamente fritos. Se você tiver um termômetro culinário, verifique se o centro dos ovos atingiu a temperatura interna de 73 graus ou mais.
6. Espalhe o queijo sobre uma das metades da omelete.
7. Use uma espátula para dobrar o lado da omelete sem queijo sobre o lado com queijo.
8. Sirva seu café da manhã com uma fatia de torrada de trigo integral, um copo de leite frio, seu suco de frutas favorito ou frutas frescas da estação.

Você pode aumentar suas opções de ideias para um café da manhã saudável fazendo pequenas mudanças na sua alimentação. Só não se esqueça de escovar os dentes e usar o fio dental depois de saborear sua saudável refeição matinal.

Tome cuidado para não deixar seus dentes ou o hálito impregnados pelo café da manhã. Logo depois de comer, escove os dentes por pelo menos dois minutos para remover as bactérias e a placa bacteriana e para prevenir a cárie dentária. O café da manhã pode ser uma refeição deliciosa e interessante quando você tem várias opções para personalizar e adicionar sabores diferentes. Seu dia começará com uma refeição saudável e gostosa e com os nutrientes de que seu corpo precisa!